Cervato

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Cervato

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Vino fresco, fragrante, fruttato, dal color rosso rubino e dall’intenso profumo diciliegia, susina, mora con note speziate e sentore di vaniglia  e viola mammola.

Al palato morbido ed equilibrato e nel finale delicatamente tannico.

SI accompagna con primi piatti con sugo di carne, arrosti, carne alla brace e formaggi di media stagionatura.

Servire a 18/20°C

Tipologia

MAREMMA TOSCANA ROSSO

Denominazione di Origine Controllata

8,0048,00

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Quantity:

Uvaggio

Cabernet Sauvignon 30%- Merlot 10%

Gradazione alcoolica

Da 13,5% vol a 14,5% vol

Uve 

provenienti esclusivamente da vigneti aziendali e raccolte a mano

Vigneti

Esposizione a Sud-Ovest ,terreno pedecollinare ricco di scheletro.Sesto d’impianto 3,00m.x0,80m.Densità 4000 viti ad ettaro.Sistemi di allevamento: cordone speronato e guyot.

Vinificazione

Macerazione dio circa 10-12 giorni con rimontaggi frequenti e fermentazione a temperatura controllata in botti di acciaio inox.

Bottiglie

Singola, Confezione 6 bottiglie

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