Baioscuro

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Baioscuro

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Vino importante, equilibrato, dal colore rosso rubino intenso e brillante con riflessi violacei che nel tempo si evolvono in toni più pacati tendenti al granato.

Profumo complesso e avvolgente con note di ciliegia matura, prugna, tabacco, pepe, rosa rossa che si fondono con morbide sfumature di liquirizia, vaniglia e rovere.

Al palato caldo, generoso e vellutato.Si sposa perfettamente con i piatti ricchi e speziati quali carni alla brace ,cacciagione, stufati e formaggi stagionati.Da provare a fine pasto con una bella fetta di crostata di more o con un una torta al cioccolato fondente.

Servire a 22/24°C

Tipologia

MAREMMA TOSCANA ROSSO

Denominazione di Origine Controllata

 

15,0090,00

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Quantity:

Uvaggio

Merlot 60% – Sangiovese 40%

Gradazione alcoolica

Da 14,5% a 15,5%

Uve

Provenienti esclusivamente da vigneti aziendali e raccolte a mano

Vigneti

Esposizione a Sud-Ovest, terreno pedecollinare ricco di scheletro.

Sesto d’impianto 3,00m.x0,80m.Densità 4000 viti ad ettaro.Sistemi di allevamento: cordone speronatoe guyot.

Vinificazione

Macerazione di circa 10-12 giorni con rimontaggi frequenti e fermentazione a temperatura controllata in botti di acciaio inox.Affinamento di 24 mesi in tonneaux di rovere austriaco.

Bottiglie

Singola, Confezione 6 bottiglie

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